Организация и осуществление производства колбас, мясных полуфабрикатов, управление персоналом в рамках исполнения технологии производства продукции; со знанием нормативной документации, НТР по технологии составления фарша и термообработке,
составление технологических карт
декларирование продукции
маркировка
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
Знание нормативно-технической документации, ТР ТС
знание технологического процесса колбасных изделий и мясных полуфабрикатов